আখরোট যার বৈজ্ঞানিক নাম Juglans regia পৃথিবীর বিভিন্ন স্থানে জনপ্রিয় একটি বাদাম। আখরোটের পুষ্টিগুণ এবং স্বাস্থ্য উপকারিতার কারণে এটি খাদ্য তালিকায় স্থান পেয়েছে। আখরোটে রয়েছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, প্রোটিন, ভিটামিন ই এবং বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। বাংলাদেশেও আখরোটের চাহিদা বেড়েছে এবং তাই ২০২৪ সালে আখরোটের দাম সম্পর্কে জানার আগ্রহ বেড়েছে। এই আর্টিকেলে আমরা ২০২৪ সালে আখরোট এর দাম কত, এর উপকারিতা এবং বাংলাদেশে এর সহজলভ্যতা নিয়ে বিশদ আলোচনা করবো।
আখরোট এর দাম কত ২০২৪
২০২৪ সালে আখরোটের দাম পূর্ববর্তী বছরের তুলনায় কিছুটা বৃদ্ধি পেয়েছে। বিশ্বব্যাপী অর্থনৈতিক মন্দা, কৃষি উৎপাদনের সমস্যা এবং পরিবহন খরচ বৃদ্ধির কারণে আখরোটের দাম বেড়েছে। আন্তর্জাতিক বাজারে আমেরিকা, তুরস্ক এবং চীনে আখরোটের উৎপাদন কম হওয়ায় এর দাম বেড়েছে। বাংলাদেশেও আমদানির খরচ বৃদ্ধি এবং স্থানীয় চাহিদার কারণে আখরোটের দাম বেড়েছে। বর্তমানে এক কেজি আখরোট এর দাম ১৬০০ থেকে ২৫০০ টাকা।
আখরোট এর দামের তালিকা ২০২৪
| ওজন | আনুমানিক দাম |
| ১০০ গ্রাম | ২০০ – ৩০০ টাকা। |
| ২৫০ গ্রাম | ৪৫০ – ৬৫০ টাকা। |
| ৫০০ গ্রাম | ৮৫০ – ১২০০ টাকা। |
| ১ কেজি | ১৬০০ – ২৫০০ টাকা। |
| ২ কেজি | ৩০০০ – ৪৮০০ টাকা। |
| ৫ কেজি | ৭০০০ – ১২০০০ টাকা। |
২৫০ গ্রাম আখরোট এর দাম
২৫০ গ্রাম আখরোটের দাম বাংলাদেশে বিভিন্ন দোকান এবং অনলাইন প্ল্যাটফর্মে ভিন্ন হতে পারে। সাধারণত দেশের বিভিন্ন রিটেইল স্টোরে ২৫০ গ্রাম আখরোটের দাম ৪৫০ থেকে ৬৫০ টাকার মধ্যে থাকে। অন্যদিকে অনলাইন শপে ২৫০ গ্রাম আখরোট ৫০০ থেকে ৭০০ টাকার মধ্যে পাওয়া যায়। বিশেষ অফার এবং ডিসকাউন্টের সময় দাম আরও কম হতে পারে। বিশেষ করে উৎসবের সময় কিংবা নির্দিষ্ট দিনে অনলাইন শপগুলোতে বিভিন্ন ধরনের ছাড় দেওয়া হয় যা গ্রাহকদের জন্য লাভজনক হতে পারে।
৫০০ গ্রাম আখরোট এর দাম
৫০০ গ্রাম আখরোটের দাম বাজারে গড়ে ৮৫০ থেকে ১২০০ টাকার মধ্যে থাকে। কিছু প্রিমিয়াম মানের আখরোটের দাম এর চেয়েও বেশি হতে পারে। বিশেষ করে যেসব আখরোট অর্গানিক এবং উচ্চ মানের সেগুলোর দাম বেশি হয়। অনলাইন শপগুলোতে ৫০০ গ্রাম আখরোটের দাম ৯০০ থেকে ১৩০০ টাকার মধ্যে পরিবর্তিত হতে দেখা যায়। বিশেষ ছাড় এবং উৎসবের সময় দাম আরও কম হতে পারে। এছাড়া বেশি পরিমাণে কেনার ক্ষেত্রে কিছু দোকান অতিরিক্ত ছাড় দিতে পারে।
আখরোট কেজি কত করে
আখরোট কেজি প্রতি দাম ভিন্ন ভিন্ন স্থানে ভিন্ন হতে পারে। সাধারণত বাজারে এক কেজি আখরোটের দাম ১৬০০ থেকে ২৫০০ টাকার মধ্যে থাকে। দাম বৃদ্ধির প্রধান কারণসমূহের মধ্যে রয়েছে আন্তর্জাতিক বাজারের প্রভাব, পরিবহন খরচ এবং স্থানীয় চাহিদা বৃদ্ধি। আখরোটের উচ্চ চাহিদা এবং সীমিত সরবরাহের কারণে দাম বৃদ্ধি পেয়েছে। বিভিন্ন উৎসব এবং বিশেষ সময়ে আখরোটের দাম আরও বেড়ে যেতে পারে।
আখরোট এর উপকারিতা
আখরোট হলো পুষ্টিগুণে ভরপুর একটি বাদাম যা বিভিন্ন ভিটামিন এবং মিনারেল সমৃদ্ধ। এটি ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন ই এবং বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। আখরোট খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে, মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বৃদ্ধি পায় এবং ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। এছাড়া এটি চুল ও ত্বকের জন্যও উপকারী।
আখরোটের উপকারিতাগুলো নিচে সংক্ষেপে উল্লেখ করা হলো:
- হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়: আখরোটে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড হৃদযন্ত্রের জন্য খুবই উপকারী। এটি খেলে হৃদপিণ্ড সুস্থ থাকে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমে যায়।
- মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে: আখরোটের পুষ্টিগুণ মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়াতে সাহায্য করে। এটি স্মৃতিশক্তি বাড়াতে এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সহায়ক।
- ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক: আখরোটের পুষ্টিগুণ রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী।
- ত্বক ও চুলের যত্ন: আখরোটে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন ই ত্বক এবং চুলের স্বাস্থ্য রক্ষায় সহায়ক।
আখরোট খাওয়ার নিয়ম – আখরোট এর দাম কত
আখরোটের উপকারিতা পেতে প্রতিদিন পরিমাণমতো আখরোট খাওয়া উচিত। সাধারণত দৈনিক ১-২ আউন্স আখরোট খাওয়া উপকারী। আখরোট কাঁচা খাওয়া যায়, রান্না করা খাবারে ব্যবহার করা যায় কিংবা সালাদে যোগ করে খাওয়া যায়। তবে অতিরিক্ত আখরোট খেলে হজমের সমস্যা হতে পারে তাই পরিমাণমতো খাওয়া উচিত।
আখরোট খাওয়ার কিছু নিয়ম:
- সকালে খালি পেটে: অনেকেই সকালে খালি পেটে আখরোট খান যা শরীরের জন্য উপকারী।
- খাবারের সাথে: আখরোট সালাদ, স্যুপ এবং অন্যান্য খাবারের সাথে মিশিয়ে খাওয়া যায়।
- স্মুদি বা জুসে: আখরোট স্মুদি বা জুসে মিশিয়ে খাওয়া যায় যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
বাংলাদেশে আখরোট কোথায় পাওয়া যায়
বাংলাদেশে আখরোট বিভিন্ন প্রধান বাজার এবং সুপারমার্কেটে পাওয়া যায়। ঢাকার কাওরান বাজার, চট্টগ্রামের রিয়াজ উদ্দিন বাজার এবং সিলেটের বন্দর বাজারে ভালো মানের আখরোট পাওয়া যায়। এছাড়া বিভিন্ন অনলাইন শপ যেমন দারাজ, আজকের ডিল এবং রকমারি থেকেও আখরোট কেনা যায়।
বাংলাদেশে আখরোটের সহজলভ্যতা বাড়ছে। বিভিন্ন সুপারমার্কেট এবং অনলাইন শপে আখরোট সহজেই পাওয়া যাচ্ছে। এছাড়া স্থানীয় বাজারগুলোতেও আখরোট পাওয়া যায়। বিভিন্ন উৎসব এবং বিশেষ সময়ে আখরোটের দাম কিছুটা কম হতে পারে যা গ্রাহকদের জন্য সুবিধাজনক।
আখরোট কেনার সময় করণীয়
ভালো মানের আখরোট চিনে নেওয়ার জন্য কিছু বিষয় লক্ষ্য রাখতে হবে। আখরোটের খোসা মসৃণ এবং দাগবিহীন হওয়া উচিত। বাদামের রং উজ্জ্বল হওয়া উচিত এবং এটি ভাঙলে ভেতরের বাদামটি তাজা এবং মোলায়েম হওয়া উচিত। আখরোট দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করতে চাইলে এটিকে ফ্রিজে বা এয়ারটাইট কন্টেইনারে রাখা উচিত।
আখরোট কেনার সময় নিচের বিষয়গুলো খেয়াল রাখা উচিত:
- খোসার মান: খোসা মসৃণ এবং দাগবিহীন হওয়া উচিত।
- রং: বাদামের রং উজ্জ্বল হওয়া উচিত।
- তাজা এবং মোলায়েম: বাদাম ভাঙলে ভেতরের অংশটি তাজা এবং মোলায়েম হওয়া উচিত।
- সংরক্ষণ পদ্ধতি: আখরোট ফ্রিজে বা এয়ারটাইট কন্টেইনারে রাখলে দীর্ঘদিন ভালো থাকে।
আখরোটের অন্যান্য ব্যবহার
আখরোট কুকিং এবং বেকিং এ ব্যবহার করা যায়। এটি কেক, ব্রেড এবং সালাদে ব্যবহার করা যায়। এছাড়া আখরোটের তেলও অনেক জনপ্রিয়। আখরোটের তেল ত্বক এবং চুলের যত্নে ব্যবহার করা হয়। এটি রান্নার তেল হিসেবেও ব্যবহৃত হয়।
আখরোটের অন্যান্য ব্যবহারসমূহ:
- কুকিং এবং বেকিং: কেক, ব্রেড এবং সালাদে ব্যবহার করা যায়।
- আখরোটের তেল: ত্বক এবং চুলের যত্নে ব্যবহার করা হয়। এছাড়া রান্নার তেল হিসেবেও ব্যবহৃত হয়।
- ডেসার্ট এবং স্ন্যাক্স: বিভিন্ন ডেসার্ট এবং স্ন্যাক্সে আখরোট ব্যবহার করা যায়।
- স্বাস্থ্য পণ্য: আখরোট থেকে বিভিন্ন স্বাস্থ্য পণ্য তৈরি করা হয় যেমন প্রোটিন বার, স্ন্যাক্স, ইত্যাদি।
আখরোটের দাম পরিবর্তনের পূর্বাভাস
ভবিষ্যতে আখরোটের দাম কিছুটা বাড়তে পারে। আন্তর্জাতিক বাজারের অবস্থা, স্থানীয় চাহিদা এবং উৎপাদনের পরিমাণ এর উপর প্রভাব ফেলবে। এছাড়া পরিবহন খরচ এবং আমদানির শুল্ক বৃদ্ধির কারণেও দাম বাড়তে পারে। তবে স্থানীয় উৎপাদন বাড়ানোর উদ্যোগ নিলে দাম কিছুটা স্থিতিশীল থাকতে পারে। দাম পরিবর্তনের পূর্বাভাস:
- বাজারের অবস্থা: আন্তর্জাতিক বাজারের অবস্থা আখরোটের দাম প্রভাবিত করতে পারে।
- স্থানীয় চাহিদা: স্থানীয় চাহিদা বৃদ্ধির কারণে দাম বাড়তে পারে।
- উৎপাদনের পরিমাণ: উৎপাদনের পরিমাণ কম হলে দাম বাড়তে পারে।
- পরিবহন খরচ: পরিবহন খরচ বৃদ্ধি পেলে দাম বাড়তে পারে।
- শুল্ক বৃদ্ধি: আমদানির শুল্ক বৃদ্ধি পেলে দাম বাড়তে পারে।
উপসংহার – আখরোট এর দাম কত
আখরোট একটি পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর বাদাম যা প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় থাকা উচিত। যদিও ২০২৪ সালে এর দাম কিছুটা বৃদ্ধি পেয়েছে। তবে এর স্বাস্থ্য উপকারিতা বিবেচনায় রেখে এটি কেনা সঠিক সিদ্ধান্ত হতে পারে। বাজার পরিস্থিতি অনুযায়ী আখরোট কেনার পরিকল্পনা করলে সাশ্রয়ী দামে এটি পাওয়া সম্ভব।
আখরোটের স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং প্রয়োগের বিবিধ ক্ষেত্র বিবেচনা করলে এটি একটি মূল্যবান খাদ্য উপাদান হিসেবে বিবেচিত হয়। তাই সঠিক দামে এবং ভালো মানের আখরোট কিনতে সবসময় সতর্ক থাকা উচিত। আখরোটের সহজলভ্যতা এবং দাম সম্পর্কে সচেতন থাকলে স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস বজায় রাখা সহজ হবে। ধন্যবাদ।
